कार्बनिक रसायन शास्त्र MCQ Quiz in हिन्दी - Objective Question with Answer for Organic Chemistry - मुफ्त [PDF] डाउनलोड करें

सही उत्तर उच्च वृद्धि है।

स्पष्टीकरण:

पॉलिमर

• ये विशाल अणु होते हैं। ये हमारे शरीर (प्रोटीन, बहु (न्यूक्लिक एसिड)), पौधों में (स्टार्च, सेलूलोज़), और हमारे रोजमर्रा के जीवन (फाइबर, प्लास्टिक, इलास्टोमर्स) में महत्वपूर्ण रसायन हैं।
• प्रत्येक बहुलक की अपनी विशेषताएं होती हैं, लेकिन अधिकांश पॉलिमर में निम्नलिखित सामान्य गुण होते हैं

Additional Information

• पॉलिमर की विशेषताएं
  • कम विशिष्ट गुरुत्व और उच्च विशिष्ट शक्ति
  • ऊष्मीय और विद्युत तापावरोधन
  • जंग और मौसम प्रतिरोध
  • उन्हें पतले फाइबर या जटिल भागों (उच्च बढ़ाव) के उत्पादन के लिए विभिन्न तरीकों से संसाधित किया जा सकता है
  • जटिल संरचनाओं के डिजाइन और निर्माण में आसानी
  • स्थायी रंगों को अपनाने में आसानी के कारण उत्कृष्ट सौंदर्य अपील
  • कम ऊर्जा-गहन विनिर्माण तकनीकों के साथ बड़े पैमाने पर उत्पादन
  • मुद्रण क्षमता और आसंजन में सुगम
  • हैंडलिंग और सफाई में सुगम
  • औद्योगिक और उपभोक्ता आवश्यकता को पूरा करने के लिए भौतिक और रासायनिक संशोधन का जबरदस्त दायरा पेश करता है
  • कम लागत वाले उत्पादन के लिए जबरदस्त अनुकूलनशीलता

एक ऊष्माशोषी अभिक्रिया ऐसी अभिक्रिया है जिसमें उष्मा अवशोषित होती है।

एक उष्माक्षेपी अभिक्रिया एक अभिक्रिया है जिसमें उष्मा निकलती है।

अवधारणा:

विभिन्न स्रोतों से रेशे (फाइबर) प्राप्त किया जा सकता है।

प्राकृतिक रेशे: प्राकृतिक रेशे वे रेशे होते हैं जो पौधों, जानवरों या खनिज स्रोतों से प्राप्त होते हैं। कुछ उदाहरण कपास, रेशम, ऊन आदि हैं।

कृत्रिम रेशे​: कृत्रिम रेशे एक कपड़े बनाने के लिए तैयार किए गए मानव निर्मित बहुलक हैं।  जब कई छोटी इकाइयां रासायनिक रूप से एक साथ जुड़ जाती हैं बहुलक प्राप्त होते हैं। कुछ उदाहरण रेशम, एक्रिलिक, रेयान, डैक्रॉन आदि हैं।

निष्कर्ष:

• रेशम, कपास और जूट प्राकृतिक रेशे हैं। 
• ऐक्रेलिक एक प्राकृतिक रेशा नहीं है, यह एक मानव निर्मित कृत्रिम रेशा है।

रेयान:

• रेयान एक कृत्रिम रेशा है जिसके गुण रेशम के समान हैं।
• रेयान को लकड़ी के गूदे जैसे प्राकृतिक स्रोत से प्राप्त किया जाता है। इसलिए यह सही विकल्प है।
• इसमें बहुत चमक उपस्थित होती है और इसलिए इसे कृत्रिम रेशम कहा जाता है।

Additional Information

• नायलॉन पहला 'पूरी तरह से कृत्रिम रेशा' था जिसे 1930 में एक अमेरिकी शोधकर्ता, वाल पोंट एट डू पोंट, एक रासायनिक फर्म द्वारा विकसित किया गया था।
• यह किसी भी प्राकृतिक कच्चे माल का उपयोग किए बिना बनाया गया था। इसे कोयला, पानी और हवा से तैयार किया गया था।
• नायलॉन रैखिक बहुलक का एक परिवार है जिसमें श्रृंखला की रीढ़ की हड्डी में समूह होते हैं। 
• नायलॉन 6 , नायलॉन 6, 6, अलग-अलग नायलॉन बहुलक हैं।
• नायलॉन 6, 6- यह हेक्सामेथाइलिडेनमाइन और एडिपिक एसिड के बहुलकीकरण द्वारा निर्मित होता है।
• नायलॉन 6 - यह कैप्रोलैक्टम के बहुलकीकरण द्वारा निर्मित होता है।

नायलॉन के गुण

• यह बहुत मजबूत और लोचदार है। 
• नायलॉन रेशे में उच्च कठोरता और घर्षण प्रतिरोध होता है।
• यह धोने में आसान होता है।

उपयोग

• वस्त्र - शर्ट्, रेनकोट (बारिश में पहनने के वस्त्र, तैरने के वस्त्र।
• इसका उपयोग ब्रुश के बाल बनाने के लिए किया जाता है।
• यह मछली पकड़ने के जाल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। 
• इसका प्रयोग ऑटोमोबाइल उद्योग में भी किया जाता है। 

सही उत्तर पॉलीब्लेन्ड है।

मुख्य बिंदु

• पॉलीब्लेन्ड प्लास्टिक के पुनर्चक्रण और संशोधन से प्राप्त एक महीन पाउडर है।
• इसका उपयोग विभिन्न अनुप्रयोगों में किया जाता है, जैसे कि सड़कों को बनाने में बिटुमेन के साथ मिलाकर सड़क की टिकाऊपन को बढ़ाना।
• पॉलीब्लेन्ड बनाने की प्रक्रिया में अपशिष्ट प्लास्टिक को काटना और पिघलाना शामिल है, इसके बाद उन्हें पाउडर के रूप में परिवर्तित करना होता है।
• पॉलीब्लेन्ड को प्लास्टिक अपशिष्ट के प्रबंधन और पर्यावरण प्रदूषण को कम करने के लिए एक व्यावहारिक समाधान के रूप में पहचाना गया है।
• सड़क निर्माण में इसके उपयोग से सड़कों की लंबी आयु बढ़ती है क्योंकि यह उन्हें जलरोधी और मौसम के परिवर्तनों के प्रति अधिक लचीला बनाता है।

अतिरिक्त जानकारी

• पॉलीस्टाइरीन: एक सिंथेटिक बहुलक जिसका उपयोग पैकेजिंग, इन्सुलेशन और डिस्पोजेबल कप जैसे उत्पादों के निर्माण के लिए किया जाता है।
• पॉलीथीन: एक हल्का, टिकाऊ प्लास्टिक जिसका उपयोग आमतौर पर बैग और फिल्म जैसी पैकेजिंग सामग्री में किया जाता है।
• पॉलीएथिलीन: एक व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला बहुलक, जो अक्सर बोतलों, कंटेनरों और प्लास्टिक रैप में पाया जाता है।
• प्लास्टिक पुनर्चक्रण: अपशिष्ट प्लास्टिक को पुन: प्रयोज्य सामग्री में परिवर्तित करने की प्रक्रिया ताकि पर्यावरणीय क्षति को कम किया जा सके।
• पर्यावरणीय लाभ: बुनियादी ढाँचे में पॉलीब्लेन्ड जैसे पुनर्चक्रित प्लास्टिक का उपयोग प्लास्टिक अपशिष्ट के संचय को कम करने, प्रदूषण को कम करने और सतत विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है।

अवधारणा:

यौगिकों की अम्लता:

• यौगिकों की अम्लता विलयन में हाइड्रोजन आयनों को प्रदान करने की उनकी क्षमता से निर्धारित होती है।
• हाइड्रोजन आयनों के प्रदान या मुक्ति में जितनी अधिक आसानी होती है, अम्ल उतना ही अधिक प्रबल होता है।
• यौगिक का अम्लीय प्रोटॉन आमतौर पर एक विद्युतऋणात्मक परमाणु से जुड़ा होता है।
• अम्लता की प्रबलता प्रतिस्थापी या समूहों से जुड़े सभी से बहुत प्रभावित होती है।
• किसी अम्ल की प्रबलता को उसके pKa मान से मापा जाता है। जितना कम pKa होता है, उतना ही प्रबल अम्ल होता है।

अम्ल की प्रबलता को प्रभावित करने वाले कारक-

• अकार्बनिक अम्ल, कार्बनिक अम्लों की तुलना में बहुत प्रबल होते हैं।
• संयुग्मी क्षारक की स्थिरता-
  • यदि संयुग्मी क्षारक में ऋणात्मक आवेश को अनुनादी स्थिर किया जाता है, तो यौगिक की तुलना में वह यौगिक अधिक अम्लीय होता है जिसके संयुग्मी क्षारक में आवेश स्थानीयकृत होता है।
• विद्युतऋणात्मक प्रतिस्थापी या समूह जैसे F, Cl, Br, I प्रेरक इलेक्ट्रॉन निष्कासन (-I) के माध्यम से अम्लता बढ़ाता है।
• इलेक्ट्रॉन दाता समूह जैसे - OR, -Me आदि अम्लता को +R और +I प्रभाव से घटाते हैं।
• NO₂; -CF₃, -COOH, -CN जैसे इलेक्ट्रॉन निष्कासन समूह –R प्रभाव के माध्यम से अम्लता बढ़ाते हैं।
• Sp² कार्बन से जुड़ा हाइड्रोजन, हाइड्रोजन से अधिक अम्लीय होता है जो कि sp³ कार्बन से जुड़ा हुआ है।
• अम्लता क्रम  sp> sp2>sp3 है।

स्पष्टीकरण:

• प्रतिस्थापी कार्यकारी और यौगिकों की अम्लता क्रम नीचे दिए गए हैं:

• उपरोक्त तालिका से, यह स्पष्ट है कि p नाइट्रो बेंजोइक अम्ल प्रकृति में सबसे अम्लीय होता है।
• ऐसा इसलिए है क्योंकि अनुनाद प्रभाव प्रेरणिक प्रभाव से अधिक प्रबल है जो p-नाइट्रो बैन्जोइक अम्ल में संचालित होता है।

इस प्रकार, प्रकृति में सबसे अधिक अम्लीय है।

• डोबेरायनर त्रिक के नियम के अनुसार, त्रिक में बीच वाले तत्व का परमाणु भार, अन्य दो तत्वों के परमाणु भार का समांतर माध्य होता है।
• यदि A, B, और C डोबेरायनर त्रिक के तत्व हैं, तो B का परमाणु भार A और C के परमाणु भार के समांतर माध्य के बराबर होगा।

तत्व	B	C	B = (A + C)/2
परमाणु भार	40	137	= (40 + 137)/2 ≈ 88
परमाणु क्रमांक	20	56	38
तत्व	कैल्शियम	बेरियम	स्ट्रोंशियम

 

इसलिए, तत्व B का परमाणु भार 88 है।

सही उत्तर नाइट्रोजन है।

Important Points

एमीन​:

• एक अमाइन एक कार्यात्मक समूह है जिसमें नाइट्रोजन परमाणु एक अकेला जोड़ा है।
• असल में, एमीन अमोनिया (NH3) से प्राप्त होते हैं।
• नाइट्रोजन की वैधता 5 है, यही कारण है कि यह एक अकेला जोड़े के साथ एक सच्चा बनाता है।

उपयोग:

• एमीन जल शोधन, दवा विनिर्माण और कीटनाशकों और कीटनाशकों में उपयोग किया जाता है।
• इनका उपयोग एमीनो एसिड के उत्पादन में भी किया जाता है।
• दर्द निवारक दवाओं में भी इसका उपयोग किया जाता है।

प्रकार :

• आम तौर पर चार प्रकार के होते हैं:

1. प्राथमिक एमीन
2. माध्यमिक एमीन
3. तृतीयक एमीन
4. चक्रीय एमीन

• हेलोजेन एल्केन्स से एमीन प्राप्त किया जा सकता है।

बायोगैस का निर्माण बायोमास से अवायवीय किण्वन द्वारा किया जाता है।

• कार्बन तत्व प्रकृति में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध है और ये मुक्त एवं संयुक्त दोनों अवस्थाओं में मौजूद होते हैं।
• मुक्त अवस्था में कार्बन को हीरा और ग्रेफाइट के रूप में पाया जाता है।
• संयुक्त अवस्था में, यह निम्नलिखित यौगिकों में पाया जाता है:

 

कार्बोनेट के रूप में	कैल्शियम कार्बोनेट, संगमरमर, कैलामाइन (ZnCO3)
जीवाश्म ईंधन	कोयला, पेट्रोलियम, प्राकृतिक गैस
कार्बनयुक्त पोषक तत्व	कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा
प्राकृतिक फाइबर	कपास, ऊन, रेशम

सही उत्तर सोडियम बेंजोएट है।

 Key Points

सोडियम बेंजोएट एक सोडियम यौगिक है जिसका उपयोग आमतौर पर सॉस, सलाद ड्रेसिंग और पेय पदार्थों जैसी वस्तुओं में परिरक्षक के रूप में किया जाता है। इसकी उत्कृष्ट रोगाणुरोधी विशेषताएं खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की समाप्ति तिथि को बढ़ाने में मदद करती हैं।

 Additional Information

• सोडियम बाइकार्बोनेट - आमतौर पर बेकिंग सोडा के रूप में जाना जाता है, मुख्य रूप से बेकिंग में खमीरीकरण एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
• सोडियम फ्लोराइड - दांतों की सड़न को रोकने के लिए टूथपेस्ट और पीने के पानी में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
• सोडियम हाइपोक्लोराइट - यह ब्लीच में सक्रिय घटक है और आमतौर पर कीटाणुशोधन और जल उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।

सही जवाब है रेयान

• रेयन को लकड़ी के गूदे से प्राप्त किया जाता है ।
• रेयान एक पुनर्जीवित सेल्युलोज फाइबर है।
• यह लकड़ी और कृषि उत्पादों जैसे प्राकृतिक स्रोतों से बनाया गया है।
• मानव निर्मित फाइबर दो प्रकार के होते हैं।
  • सिंथेटिक फाइबर: सिंथेटिक फाइबर केवल प्राकृतिक गैस और पेट्रोलियम के उप-उत्पादों में पाए जाने वाले पॉलिमर से बनाए जाते हैं। उदाहरण: नायलॉन, ऐक्रेलिक, पॉलीयुरेथेन और पॉलीप्रोपाइलीन
  • पुनर्जीवित फाइबर: पुनर्जीवित फाइबर सेलुलोज पॉलिमर से बने होते हैं जो प्राकृतिक रूप से कपास, ऊन, सन और सन जैसे पौधों में होते हैं। उदाहरण: रेयान और एसीटेट।

मीथेन सबसे हल्का हाइड्रोकार्बन है जिसमें एक कार्बन और चार हाइड्रोजन परमाणु हैं। इसका आणविक भार 16 है। यह एक ईंधन गैस भी है जिसे आमतौर पर मार्श गैस कहा जाता है क्योंकि यह दलदली भूमि से उत्पन्न होती है। इसके बारे में कुछ तथ्य:

• मीथेन का उत्पादन तब होता है जब कुछ भौगोलिक दलदलों, कच्छ भूमि आदि के भीतर वनस्पति का स्वाभाविक रूप से विघटन होता है।
• मीथेन के उत्पादन के पीछे की मुख्य प्रक्रिया अवायवीय पाचन है।
• बायोगैस या गोबर गैस में भी 60-70% मीथेन होता है।
• मीथेन ग्रीनहाउस गैसों में से एक है। अन्य ग्रीनहाउस गैसें कार्बन डाइऑक्साइड, जल वाष्प, नाइट्रस ऑक्साइड और ओजोन हैं।
• मीथेन का उत्पादन कार्बनिक पदार्थों के सूक्ष्मजीव अपघटन और कठोर अवायवीय परिस्थितियों में CO2 की कमी के दौरान मिट्टी में होता है।

• इसलिए, हम यह निष्कर्ष निकालते हैं कि मीथेन को मार्श गैस के रूप में जाना जाता है।

अवधारणा:

कार्बन अणुओं के बीच त्रि-बंध वाले यौगिकों को एल्काइन कहा जाता है।

विभिन्न हाइड्रोकार्बन समूहों के लिए सामान्य सूत्र निम्न हैं:

एल्केन: C_nH_{2n + 2}

एल्कीन: C_nH_2n

एल्काइन: C_nH_{2n - 2}

अनुप्रयोग:

C₃H₄, n = 3 के यौगिक के लिए सामान्य सूत्र का पालन करता है।

इसलिए C₃H₄ एल्काइन श्रेणी से संबंधित है।

सही उत्तर लेक्सन है। प्रमुख बिंदु

• लेक्सन एक प्रकार का पॉलीकार्बोनेट है, यानी कार्बोनेट समूहों से बना थर्मोसेटिंग पॉलिमर। वे कठोर होते हैं और देखने में अच्छे होते हैं।
• वे मजबूत, कठोर सामग्री हैं, और ऑप्टिकल रूप से हैं। यही कारण है कि बुलेटप्रूफ ग्लास बनाने के लिए एक लेमिनेटेड पॉली कार्बोनेट (लेक्सन) का उपयोग किया जाता है।

महत्वपूर्ण बिंदु

• केवलर एक ऊष्मा प्रतिरोधी और मजबूत सिंथेटिक फाइबर है।
• अन्य पॉलिमर का उपयोग:

• प्रोपेनल एक एल्डिहाइड कार्यात्मक समूह का एक उदाहरण है।
• R-CHO एल्डिहाइड के लिए एक सामान्य संरचनात्मक सूत्र है।

यौगिक	कार्यात्मक समूह	रासायनिक सूत्र
प्रोपनल	एल्डिहाइड	CH3CH2-CHO
प्रोपनोल	अल्कोहल	CH3CH2CH2-OH
प्रोपेनोन	कीटोन	(CH3)2CO