कोलाइड MCQ Quiz in हिन्दी - Objective Question with Answer for Colloids - मुफ्त [PDF] डाउनलोड करें

सही उत्तर दूध है।

Key Points

• दूध एक कोलॉइडी विलयन का उदाहरण है जिसमें परिक्षिप्त प्रावस्था वसा है और परिक्षेपण माध्यम जल है। अत: विकल्प 2 सही है।
• कोलॉइडी विलयन में, कण इतने बड़े होते हैं कि प्रकाश की किरण को प्रकीर्णित कर सकते हैं और टिनडल प्रभाव दिखा सकते हैं।
• कोलाइड में कणों का आकार वास्तविक विलयन से बड़ा होता है लेकिन निलंबन के कणों से छोटा होता है।
• दूध की एक बूंद को सूक्ष्मदर्शी से देखने पर हम वसा के छोटे-छोटे कणों को द्रव में तैरते हुए देख सकते हैं। इसलिए दूध को कोलॉइडी विलयन कहते हैं।
• रंगीन रत्न, जिलेटिन, स्याही आदि कोलाइड के अधिक उदाहरण हैं।

Additional Information

• कोलॉइडी विलयन के महत्वपूर्ण प्रकार​.

सही उत्तर कोलाइड एक समांगी मिश्रण है।

Key Points

• कोलाइड ऐसे मिश्रण होते हैं जिनमें सूक्ष्म रूप से फैले अघुलनशील कणों का एक पदार्थ दूसरे पदार्थ में निलंबित रहता है।
• बिखरे कणों के छोटे आकार के कारण कोलाइड को निस्पंदन द्वारा अलग नहीं किया जा सकता।
• कोलाइड विषमांगी मिश्रण होते हैं क्योंकि इनकी संरचना सर्वत्र एक समान नहीं होती।
• कोलाइड के कण अपने छोटे आकार तथा ब्राउनियन गति के कारण निरंतर गति के कारण, बिना छेड़े छोड़े जाने पर नीचे नहीं बैठते।

Additional Information

• ब्राउनी गति​:
  • किसी तरल पदार्थ (द्रव या गैस) में निलंबित कणों की यादृच्छिक गति, जो गैस या तरल में तीव्र गति वाले परमाणुओं या अणुओं से उनकी टक्कर के परिणामस्वरूप होती है।
• टिण्डल प्रभाव:
  • कोलाइड या अति सूक्ष्म निलंबन में कणों द्वारा प्रकाश का प्रकीर्णन।
• कोलाइड के प्रकार:
  • परिक्षिप्त प्रावस्था और परिक्षेपण माध्यम की स्थिति के आधार पर कोलाइड को विभिन्न प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है, जैसे सोल, जैल, फोम और इमल्शन।
• कोलाइड के उदाहरण:
  • दूध (इमल्शन), कोहरा (एयरोसोल), और जेली (जेल)।

सही उत्तर है कोलाइड एक समांगी मिश्रण है।

मुख्य बिंदु

• कोलाइड ऐसे मिश्रण होते हैं जहाँ एक पदार्थ दूसरे में समान रूप से फैला होता है लेकिन पदार्थ रासायनिक रूप से संयोजित नहीं होते हैं।
• वे विषमांगी मिश्रण होते हैं क्योंकि सूक्ष्म स्तर पर विभिन्न घटकों को अलग से देखा जा सकता है।
• टिंडल प्रभाव के कारण कोलाइड कण प्रकाश को प्रकीर्णित करने में सक्षम होते हैं।
• कोलाइड कण स्थिर होते हैं और अपरिवर्तित छोड़ देने पर नीचे नहीं बैठते हैं।

अतिरिक्त जानकारी

• टिंडल प्रभाव:
  • कोलाइड में या बहुत महीन निलंबन में कणों द्वारा प्रकाश का प्रकीर्णन।
  • इस प्रभाव का उपयोग कोलाइड और वास्तविक विलयन के बीच अंतर करने के लिए किया जाता है।
• कोलाइड के प्रकार:
  • सॉल: द्रव में ठोस कण (जैसे, पेंट)।
  • जेल: ठोस में द्रव कण (जैसे, जेली)।
  • एरोसोल: गैस में द्रव या ठोस कण (जैसे, कोहरा, धुआँ)।
  • इमल्शन: दूसरे द्रव में द्रव कण (जैसे, दूध)।
• ब्राउनी गति:
  • कोलाइड कणों की यादृच्छिक गति क्योंकि वे परिक्षेपण माध्यम के अणुओं द्वारा बमबारी किए जाते हैं।
  • यह कणों को नीचे बैठने से रोककर कोलाइड प्रणाली को स्थिर करने में मदद करता है।
• कोलाइड के अनुप्रयोग:
  • दवाओं, खाद्य उद्योग और विभिन्न औद्योगिक प्रक्रियाओं में उपयोग किया जाता है।
  • उदाहरणों में रक्त (एक कोलाइड), व्हीप्ड क्रीम और फोटोग्राफिक फिल्में शामिल हैं।

सही उत्तर शेविंग क्रीम है।

Key Pointsद्रव के रूप में परिक्षेपण माध्यम वाले कोलाइड

• कोलाइड में, परिक्षेपण माध्यम वह पदार्थ होता है जिसमें कोलाइडल कण वितरित होते हैं।
• शेविंग क्रीम एक कोलाइड का उदाहरण है जहाँ परिक्षेपण माध्यम एक द्रव है और परिक्षिप्त प्रावस्था गैस है, जिससे झाग बनता है।
• कुहासा एक और कोलाइड है जहाँ परिक्षेपण माध्यम गैस है, और परिक्षिप्त प्रावस्था द्रव है।
• फेन आमतौर पर एक कोलाइड को संदर्भित करता है जहाँ एक गैस को एक द्रव में परिक्षिप्त किया जाता है, लेकिन इस संदर्भ में, यह निर्दिष्ट नहीं है कि किस प्रकार का फेन है।
• जेली एक कोलाइड है जहाँ परिक्षेपण माध्यम ठोस है, और परिक्षिप्त प्रावस्था द्रव है।

Additional Information

• कोलाइड ऐसे मिश्रण होते हैं जहाँ एक पदार्थ सूक्ष्म स्तर पर दूसरे में समान रूप से परिक्षिप्त होता है।
• उन्हें परिक्षेपण माध्यम और परिक्षिप्त प्रावस्था की अवस्था के आधार पर विभिन्न प्रकारों में वर्गीकृत किया जा सकता है जैसे सोल, जेल, इमल्शन और फेन।
• फेन कोलाइडी तंत्र होते हैं जहाँ एक गैस को एक द्रव या ठोस में परिक्षिप्त किया जाता है। उदाहरणों में शेविंग क्रीम (द्रव में गैस) और स्टायरोफोम (ठोस में गैस) शामिल हैं।
• इमल्शन कोलाइड होते हैं जहाँ परिक्षेपण माध्यम और परिक्षिप्त प्रावस्था दोनों द्रव होते हैं, जैसे दूध या मेयोनेज़।
• सोल कोलाइड होते हैं जहाँ ठोस कण एक द्रव में परिक्षिप्त होते हैं, जैसे पेंट या रक्त।
• जेल कोलाइड होते हैं जहाँ द्रव ठोस में परिक्षिप्त होते हैं, जैसे जेली या जिलेटिन मिठाई।

Key Points 

• रक्त एक कोलाइड है क्योंकि इसमें प्लाज्मा में निलंबित कोशिकाएँ और प्रोटीन होते हैं।
• धुआँ एक कोलाइड है जो हवा में फैले ठोस कणों से मिलकर बना होता है।
• सिरका जल में एसिटिक अम्ल का घोल है, कोलाइड नहीं।
• कोलाइड में 1 से 1000 नैनोमीटर तक के कण होते हैं जो खड़े रहने पर स्थिर नहीं होते।
• टिण्डल प्रभाव कोलाइड की एक विशेषता है, जिसमें प्रकाश कोलाइड के कणों द्वारा प्रकीर्णित होता है।

Additional Information 

• कोलाइड एक मिश्रण है जिसमें सूक्ष्म रूप से फैले अघुलनशील कणों का एक पदार्थ दूसरे पदार्थ में निलंबित रहता है।
• कोलाइड को परिक्षिप्त प्रावस्था की अवस्था और परिक्षेपण माध्यम, जैसे एरोसोल, जैल और इमल्शन, के आधार पर वर्गीकृत किया जा सकता है।
• कोलाइड अपने अद्वितीय गुणों के कारण खाद्य, औषधि और विनिर्माण सहित विभिन्न उद्योगों में महत्वपूर्ण हैं।

सही उत्तर बोरिक अम्ल है।

• कोलॉइडी विलयन एक ऐसा विलयन है जिसमें एक पदार्थ के सूक्ष्म रूप से बिखरे हुए अघुलनशील कण दूसरे पदार्थ में निलंबित रहते हैं।
• कोलॉइडी विलयन (Colloidal Solution) के कण निलंबन के कणों (Suspension particles) की अपेक्षा आकार में छोटे होने के कारण यह समांगी (Homogeneous) मिश्रण प्रतीत होते है, परंतु वास्तव में यह एक विषमांगी मिश्रण (Heterogeneous mixture) होते है. उदारण दूध, शेविंग क्रीम इत्यादि। 
• एक कोलाइड में प्रसुप्त कण अपने आकार में 1 से 1000 नैनोमीटर तक हो सकता है।
• जॉन टिंडल, एक आयरिश भौतिक विज्ञानी, जिन्होने टिंडल प्रभाव की खोज की।
• टिंडल प्रभाव: यह कोलॉइडी विक्षेपण में प्रकाश के प्रकीर्णन का प्रभाव है लेकिन वास्तविक विलयन में प्रकाश नहीं दिखाता है। प्रकाश कोलॉइडी कणों से टकराता है और अपने लंबवत, एक सीधी रेखा प्रक्षेपवक्र से विचलित (बिखरा हुआ) हो जाता है।
• यह प्रभाव मुख्य रूप से यह निर्धारित करने के लिए उपयोग किया जाता है कि एक निश्चित मिश्रण एक वास्तविक विलयन है या एक कोलॉइड।

कलिल के उदाहरण:

सही उत्तर दूध है।

Key Points

• दूध एक कोलॉइडी विलयन का उदाहरण है जिसमें परिक्षिप्त प्रावस्था वसा है और परिक्षेपण माध्यम जल है। अत: विकल्प 2 सही है।
• कोलॉइडी विलयन में, कण इतने बड़े होते हैं कि प्रकाश की किरण को प्रकीर्णित कर सकते हैं और टिनडल प्रभाव दिखा सकते हैं।
• कोलाइड में कणों का आकार वास्तविक विलयन से बड़ा होता है लेकिन निलंबन के कणों से छोटा होता है।
• दूध की एक बूंद को सूक्ष्मदर्शी से देखने पर हम वसा के छोटे-छोटे कणों को द्रव में तैरते हुए देख सकते हैं। इसलिए दूध को कोलॉइडी विलयन कहते हैं।
• रंगीन रत्न, जिलेटिन, स्याही आदि कोलाइड के अधिक उदाहरण हैं।

Additional Information

• कोलॉइडी विलयन के महत्वपूर्ण प्रकार​.

सही उत्तर दूध है।

Key Points

• कोलॉइडी विलयन​ वह मिश्रण है जिसमें एक परिक्षिप्त प्रावस्था तथा परिक्षेपण माध्यम होता है।
• जब परिक्षेपण माध्यम ठोस और परिक्षिप्त प्रवस्था तरल होती है, तो पनीर, मक्खन, जूता पॉलिश, जिम, जेली आदि जैसे कोलाइड बनते हैं।

  कोलाइड के प्रकार	परिक्षेपण माध्यम	परिक्षिप्त प्रवस्था
  रबड़	ठोस	गैस
  दूध	तरल	तरल
  कीचड़	तरल	ठोस

सही उत्तर आयोडीन का अर्क है।

Key Points

• कोलाइडों का वर्गीकरण उनके घटकों के आधार पर किया जाता है जो परिक्षिप्त प्रावस्था और परिक्षेपण माध्यम हैं।
• कोलोइड को निस्पंदन द्वारा छाना नहीं जा सकता लेकिन अपकेन्द्रण द्वारा अलग किया जा सकता है।
• अपकेन्द्रण द्वारा वसा को दूध से अलग किया जाता है।
• जेली एक कोलाइड है, जिसमें चीनी का एक खंड पानी में घुला हुआ है और पेक्टिन नामक एक द्रवीकृत पदार्थ है।
• कोहरा एक कोलाइड है, जिसमें तरल पानी की बूंदें हवा के माध्यम से फैलती हैं।

एक कोलॉइड एक मिश्रण है जिसमें सूक्ष्म रूप से बिखरे हुए अघुलनशील कणों का एक पदार्थ दूसरे पदार्थ में निलंबित रहता है।

• परिक्षिप्त प्रावस्था: वह प्रावस्था जो प्रकीर्णित या कोलॉइडी कणों के रूप में उपस्थित होती है परिक्षिप्त प्रावस्था कहलाती है।
• परिक्षेपण माध्यम : वह माध्यम जिसमें कोलॉइडी कण प्रकीर्णित होते हैं परिक्षेपण माध्यम कहलाते हैं।

Key Points

पायसन: एक पायसन दो या दो से अधिक द्रव पदार्थों का मिश्रण होता है जो द्रव-द्रव चरण पृथक्करण के कारण सामान्य रूप से अमिश्रणीय (अमिश्रणीय या असंबद्ध) होते हैं।

इसलिए हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि पायसन के लिए द्रव प्रसार माध्यम है। अत: केवल B ही सही विकल्प है।

Additional Information

कोलॉइड्स का वर्गीकरण:

सही उत्तर 10 Å - 100 Å है।

Key Points

• किसी पायस में परिक्षेपित कणों के आकार का परास 10 Å - 100 Å के बीच होता है। 
• पायस, किसी तरल की सूक्ष्म बूंदों का दूसरे तरल में सूक्ष्म परिक्षेपण होता है, जिसमें यह घुलनशील या मिश्रित नहीं होता है।
  • दूसरे शब्दों में, इसे दो या दो से अधिक विषमांगी प्रकार के तरल पदार्थों से युक्त कोलॉइड के रूप में परिभाषित किया जा सकता है, जिसमें एक तरल में विभिन्न प्रकार के तरल पदार्थों का परिक्षेपण होता है।
  • विशिष्ट उदाहरण तेल और जल का मिश्रण है।
• पायस को मुख्य रूप से दो प्रकारों में वर्गीकृत किया गया है:
  • जल में तेल (O/W प्रकार) पायस 
    • इस प्रकार के पायस में तेल परिक्षिप्त प्रावस्था तथा जल परिक्षेपित माध्यम के रूप में कार्य करता है।
    • उदाहरण: दूध, वैनिशिंग क्रीम, आदि।
  • तेल में जल (W/O प्रकार) पायस 
    • इस प्रकार के पायस में, जल परिक्षिप्त प्रावस्था के रूप में कार्य करता है और तेल परिक्षेपित माध्यम के रूप में कार्य करता है।
    • उदाहरण: कोल्ड क्रीम, मक्खन, कॉड लिवर ऑयल, आदि।
• किसी पायस में परिक्षेपित कणों के आकार का परास 1 nm और 10 nm अर्थात 10 Å - 100 Å के बीच होता है। 

कोलॉइड एक मिश्रण है जिसमें सूक्ष्म रूप से बिखरे हुए अघुलनशील कणों का एक पदार्थ दूसरे पदार्थ में निलंबित रहता है।

• परिक्षिप्त प्रावस्था: वह प्रावस्था जो प्रकीर्णित या कोलॉइडी कणों के रूप में उपस्थित होती है परिक्षिप्त प्रावस्था कहलाती है।
• परिक्षेपण माध्यम: वह माध्यम जिसमें कोलॉइडी कण प्रकीर्णित होते हैं परिक्षेपण माध्यम कहलाते हैं।

Key Points

कोलॉइड का वर्गीकरण:

अतः, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि 'धुआँ' एरोसोल का एक उदाहरण है।

अवधारणा:

मिश्रण में एक से अधिक पदार्थ या तत्व या यौगिक किसी भी अनुपात में मिश्रित होते हैं।

• मिश्रण 2 प्रकार के होते हैं-
  • समांगी मिश्रण
  • विषमांगी मिश्रण
• एक समांगी मिश्रण के प्रतिरूप में इसके यौगिक के समान अनुपात होते हैं।
• एक विषमांगी मिश्रण के प्रतिरूप में इसके यौगिक के विभिन्न अनुपात होते हैं।

व्याख्या:

• विकल्प 4 में, वायु एक समांगी मिश्रण के अंतर्गत आती है क्योंकि पदार्थ में कण स्पष्ट रूप से दिखाई नहीं देते हैं और एक चरण के रूप में व्यवहार करते हैं जबकि लकड़ी और रेत विषमांगी मिश्रण होते हैं क्योंकि पदार्थ में कण स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं। अतः, लकड़ी, वायु और रेत मिश्रण का एक समूह है।
• विकल्प 1 में, वायु एक समांगी मिश्रण है और लकड़ी एक विषमांगी मिश्रण है लेकिन जल एक मिश्रण नहीं है यह एक यौगिक है। अतः, वे मिश्रणों के समूह नहीं हैं।
• विकल्प 2 में, लकड़ी और रेत एक विषमांगी मिश्रण है लेकिन नमक एक मिश्रण नहीं है यह एक आयनिक यौगिक है। अतः, वे मिश्रणों के समूह नहीं हैं।
• विकल्प 3 में, रेत एक विषमांगी मिश्रण है लेकिन जल एक मिश्रण नहीं है, यह एक यौगिक है जबकि नमक एक आयनिक यौगिक है। अतः, वे मिश्रणों के समूह नहीं हैं।

इसलिए, सही उत्तर लकड़ी, वायु और रेत है।

Additional Information

• एक मिश्रण जिसमें एक विलेय कण घुलता नहीं है, लेकिन निलंबित हो जाता है, एक निलंबन है।
• जिस विलयन में पदार्थ नियमित रूप से द्रव में निलंबित रहते हैं, उसे कोलॉइडी विलयन कहते हैं।

सही उत्तर विकल्प 2 है।
Key Points

• टिंडल  प्रभाव प्रकाश का प्रकीर्णन है क्योंकि प्रकाश किरण एक कोलाइड से होकर गुजरती है।
• प्रत्येक निलंबन कण बिखरती है और प्रकाश को प्रतिबिंबित करती हैं, जिससे किरण दिखाई देती है।
• टिंडल प्रभाव का वर्णन पहली बार उन्नीसवीं शताब्दी के भौतिक वैज्ञानिक जॉन टिंडल ने किया था।
• संबद्ध कोलाइड्स में,मिसेल्स का निर्माण केवल एक विशेष तापमान के ऊपर होता है जिसे क्राफ्ट तापमान कहा जाता है और एक विशेष सांद्रता से ऊपर होता है और उसे महत्वपूर्ण मिसेल सांद्रता (CMC) कहा जाता है।
• CMC के नीचे, एक साबुन एक कोलाइड के रूप में कार्य नहीं करता है।

सही उत्तर विषमांगी मिश्रण हैKey Points

• एक कोलाइडयन विलयन एक विषमांगी मिश्रण होता है।
• जैसे दूध
• कोलाइड -
  • यह दो पदार्थों का मिश्रण होता है।
  • जिसमें सूक्ष्म रूप से फैले हुए अघुलनशील कणों वाला एक पदार्थ दूसरे पदार्थ में निलंबित रहता है।

Additional Information

• समांगी मिश्रण -
  • यह एक प्रकार का मिश्रण है जिसमें इसके अवयव समान अनुपात में उपस्थित होते हैं।
  • मिश्रधातु को समांगी मिश्रण माना जाता है।
  • समांगी मिश्रण के उदाहरण वर्षा जल, सिरका, वायु, लवणीय विलयन आदि हैं।